Lakse

lakse makanan ini dibuat dari mie siraman kuah diatas. kuah ini dibuat dari ikan kembung di uleg bersama jahe,cabai,bawang merah,ketumbar,terasi, santan dan bumbu kari. bahan utama lakse adalah santan,sagu dan tepung beras,kemudian dibentuk menyerupai putu mayang.terkadang hasil olahan nya diwadahi dengan daun mangkokan kecil-kecil sehingga terlihat unik. dipercaya lakse merupakan hasil adaptasi dari olahan spageti dari italia. makanan ini awal nya dari melayu blitung,hingga akhir nya ada dibintan kearifan lokal yang tersaji dalam sepiring lakse semakin kuat jika dimakan di sekitar pantai dengan pantai dan deburan ombak dan semilir angin.